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助推國家食安治理體系 和能力建設現代化 食品安全管理科技創新研討峰會在京舉辦
發布時間:2019-03-15       來源:中國食品報網         作者:王薇
       日前,由中國食品藥品企業質量安全促進會(以下簡稱“促進會”)、北京食品藥品安全企業聯盟主辦的“匯聚·引領·贏未來”食品安全管理科技創新研討峰會在北京召開。研討峰會以“加快助推國家食品安全治理體系和能力建設現代化”為主題,圍繞科技創新、推動食品生產經營企業從業人員技能人才培訓等專項議題展開。
 
  國家市場監督管理總局食品生產監管司司長馬純良、北京市食品藥品監管部門等部分相關領導出席大會并指導相關工作。中國食品藥品檢定研究院副院長路勇,教育部-中國移動聯合實驗室MOOC研究中心主任王濤,中國農業大學農業大數據實驗室主任李輝,中國食品藥品企業質量安全促進會秘書長鄒穎,中關村醫學工程研究院院長王玉民,科技部重點專項首席科學家、北京中醫藥大學教授、促進會保健食品專業委員會主任委員王林元,原中國標準化研究院院長、促進會標準化專業委員會主任委員馬林聰等專家、促進會會員單位代表及多家大型食品生產經營企業代表參會。相關食藥檢驗檢測認證、食品追溯研發機構代表,大型食品生產經營企業代表圍繞食品安全技能培訓主題做了相關演講。
 
  食品生產經營技能培訓趨于科學化
 
  鄒穎就目前黨中央、國務院對食品安全管理的重要指示精神和相關政策、食品安全管理現狀,以及食品生產經營技能培訓的重要意義等內容做了專題報告。鄒穎指出,食品生產經營技能培訓要注重科學,用新的教育理念和新的教育方式,來提升食品安全管理能力。
 
  只需要一部手機,就可以實時接受食品安全科技創新技能培訓……教育部——中國移動聯合實驗室MOOC研究中心資深遠程教育、智慧教育專家崔季新所做的“用未來教育和新教育理念提升食品安全管理能力”演講,受到了與會者的關注。
 
  崔季新指出,基于智慧教育、室聯網技術建設的食品安全科技創新技能培訓平臺,構建了適應當前食品安全技能培訓的教育培訓模式和體系,強調教育要實時發生,能為整個食品行業提供高效的學習服務,從而構建智慧環境、智慧培訓、智慧評估和智慧管理完整的四位一體的培訓解決方案。該方案通過對參訓人員的人臉、表情、姿態、動作、語音等智能識別和記錄,實現自然教學狀態的大數據記錄,為食藥培訓、監管提供決策依據。在會議現場,崔季新展示了平臺的現場互動、自然紙筆書寫遠程交互、人臉識別簽到、現場和遠程的大屏討論等特色功能,與會代表對這種創新的培訓技術的時效性、便捷性和較強的互動性表示出了極大的關注和興趣。
 
  加大培育發展團體標準
 
  馬林聰在專題報告中闡述了關于食品生產經營企業相關標準化制定和促進食品安全管理現代化的關系。團體標準是國家標準、行業標準、地方標準的重要補充。團體標準,改變了以往政府主導標準的單一形式,能充分調動市場力量,發揮市場的調節作用。以往,企業是標準制定和應用的主體;如今,協會也成為標準制定的主體。
 
  截至2019年3月4日,共有2199家社會團體到全國團體標準信息平臺上注冊,其中已完成注冊的社會團體2150家,正在公示的49家。社會團體在平臺上共計發布6909項團體標準。馬林聰指出,未來,要加大培育發展團體標準,選擇具備標準化能力的社會組織和產業技術聯盟,在市場化程度高、技術創新活躍、產品類標準較多的領域開展團體標準試點。
 
  中藥類保健食品四大痛點待解
 
  王林元做了“保健食品的技術發展和管理”專題報告。他就保健食品行業發展現狀進行了系統的分析與整理。“目前,中藥類保健食品存在著四大痛點:一是中醫理論指導不到位;二是中醫功效評價不完善;三是現代科學內涵不清楚;四是產品研發體系不規范。” 王林元直擊中藥類保健食品痛點。數據顯示,1996年1月—2018年12月,我國約有17460個保健食品(其中,國產產品16686個,進口產品774個)。其中,約57%為中藥類保健食品。王林元介紹,中醫藥現代化研究專項已被列入國家重點研發計劃中,其中包括中藥復方保健產品研究項目。
 
  另外,保健食品相關法規應具有一致性和連貫性。王林元希望相關企業和專家,向政府呼吁完善保健食品行業政策法規建設,加強中藥領域科研投入,科學合理推進行業發展進程。
 
  大會還進行了2018年度優秀專委會、優秀會員單位表彰儀式,其中保健食品專業委員會榮獲中國食品藥品企業質量安全促進會優秀專業委員會榮譽稱號,包括北京倍肯恒業科技公司、內蒙古伊利實業集團、北京采瑞醫藥科技研究院、常州四藥制藥、北京藥兜科技、柒一拾壹等25家企業單位榮獲促進會、北京食藥安全聯盟優秀會員單位榮譽稱號。
 
  會間,促進會與相關教育機構簽署了合作協議,并舉行了食品安全技能培訓基地、食品安全檢驗檢測基地、食品質量安全追溯基地三大基地的授牌儀式,與會領導、嘉賓和會員代表共同啟動“食品安全管理技能培訓項目”。


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